Vinul si succesul

Toata lumea stie ca vinul este asemeni unui om: conteaza mult samanta vitei de vie,chiar mai mult conteaza ca aceasta sa creasca intr-un mediu bun, sa fie liniste, dar sa fie tot timpul ingrijita, iar in fiecare an, roadele acesteia sunt in functie de cat soare a avut. Cu cat soarele a fost mai dragostos cu vita de vie, cu cat ploile au fost mai blande, iar piatra nu le-a lovit frunzele si boabele, cu atat vinul va fi mai bun.

Insa doar atata nu e de ajuns pentru un vin excelent!

Pentru a ajunge ca un vin sa fie excelent, va trebui sa depunem mai mult efort decat atata: va trebui in primul rand sa ne dorim cu adevarat, sa investim pasiune, si multa, multa munca.

Strugurii vor fi culesi la momentul potrivit, acest moment trebuie ales cu cea mai mare grija, iar culesul trebuie sa fie cat mai rapid, cu cei mai iscusiti oameni.

Stoarcerea strugurilor trebuie sa se faca de asemenea dupa ce strugurii au fost bine spalati, iar recipientele si uneltele trebuie sa fie foare bine alese.

Maturarea si combinarea gusturilor este chiar mai dificila, iar locurile cele mai recomandate si butoaiele cele mai potrivite sunt alese doar de cei mai fini mesteri din domeniu.

La fel ca vinul, si omul trebuie sa treaca prin toate etapele de mai jos pentru a fi performanti. Unii reusesc, iar altii raman doar un must, sau un vin de masa in cel mai bun caz.

Vinul inapoi la origini

Am descoperit ca, spre deosebire de tendiinta generala a romanului de a se delecta cu vinuri scumpe si de preferinta produs la distante cat mai mari, exista si persoane care tin mult la traditie. De caliatate sau nu, de cele mai multe ori romanii sunt mandrii sa consume bauturi produse la ei in gospodarie.
Adevarul este ca nici nu putem sa-i condamnam pentru acest lucru, mai ales ca in ultima vreme au aparut pe piata vinuri din ce in ce mai dubioase. Cel mai fascinant este vinul la sticla de plastic de 5 litri, despre care se zice ca ar fi facut din apa, in care se dizolva o pastila efervescenta care mai apoi ii confera apei culoare si gust, si chiar taria, unui vin. Gustul este de o asemanare izbitoare cu vinul, dar bautura nu are nimic in comun cu ”nectarul zeilor”, decat poate apa de robinet. Chiar si vinurile scumpe, care se gasesc in comert ambalate atragator si cu un aspect cat mai ”rustic”, contin de cele mai multe ori coloranti sau conservanti.
Cand vorbesc de cei care au revenit la vinul de la tara nu vorbesc aici doar de romanii de la sate, care oricum isi produc cantitati mai mari sau mai mici de vin care sa suplineasca consumul total si regulat de bauturi alcoolice ale capului de familie. Vorbesc de oameni care stiu sa aprecieze o bautura de calitate, si mai ales sa o si produca.
Nici nu mai trebuie sa amintesc si alte motive precum recesiunea, sau marirea taxelor pe bauturile alcoolice, acestea putand fi considerate doar niste indemnuri la consumul din productia proprie.

Unul Sec

Mergea un cerb cu coarne bogate si se intalneste cu un cerb la care se vedeau multe coaste:
-Salut Costele!
-Salut Cornele!