luni, 20 aprilie 2009

Vinul inapoi la origini


Am descoperit ca, spre deosebire de tendiinta generala a romanului de a se delecta cu vinuri scumpe si de preferinta produs la distante cat mai mari, exista si persoane care tin mult la traditie. De caliatate sau nu, de cele mai multe ori romanii sunt mandrii sa consume bauturi produse la ei in gospodarie.
Adevarul este ca nici nu putem sa-i condamnam pentru acest lucru, mai ales ca in ultima vreme au aparut pe piata vinuri din ce in ce mai dubioase. Cel mai fascinant este vinul la sticla de plastic de 5 litri, despre care se zice ca ar fi facut din apa, in care se dizolva o pastila efervescenta care mai apoi ii confera apei culoare si gust, si chiar taria, unui vin. Gustul este de o asemanare izbitoare cu vinul, dar bautura nu are nimic in comun cu ”nectarul zeilor”, decat poate apa de robinet. Chiar si vinurile scumpe, care se gasesc in comert ambalate atragator si cu un aspect cat mai ”rustic”, contin de cele mai multe ori coloranti sau conservanti.
Cand vorbesc de cei care au revenit la vinul de la tara nu vorbesc aici doar de romanii de la sate, care oricum isi produc cantitati mai mari sau mai mici de vin care sa suplineasca consumul total si regulat de bauturi alcoolice ale capului de familie. Vorbesc de oameni care stiu sa aprecieze o bautura de calitate, si mai ales sa o si produca.
Nici nu mai trebuie sa amintesc si alte motive precum recesiunea, sau marirea taxelor pe bauturile alcoolice, acestea putand fi considerate doar niste indemnuri la consumul din productia proprie.